Eichsfelter Schmorkohlpfanne
       "Lumpen & Lüse"

Zutaten:
 

800g Weißkohl
40g Fett
400g Kartoffeln
400g Rindermett
Salz& Pfeffer
1-2 EL Dillsamen
1/2 l Fleischbrühe

Zubereitung

Weißkohl in grobe Streifen schneiden,in heißen Fett andünsten, mit Brühe auffüllen
Kartoffeln in dünnen Scheiben dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.

Das gewürzte Rindermett hineinbröseln und ca. 40Minuten köcheln lassen.