Eichsfelter Schmorkohlpfanne
"Lumpen & Lüse"
Zutaten:
800g Weißkohl
40g Fett
400g Kartoffeln
400g Rindermett
Salz& Pfeffer
1-2 EL Dillsamen
1/2 l Fleischbrühe
Zubereitung
Weißkohl in grobe Streifen schneiden,in heißen Fett
andünsten, mit Brühe auffüllen
Kartoffeln in dünnen Scheiben dazugeben und mit Salz, Pfeffer
und Dill würzen.
Das gewürzte Rindermett hineinbröseln und ca. 40Minuten
köcheln lassen.
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